¿Por qué los noruegos envuelven sus sándwiches del almuerzo en hojas de papel?
En Noruega, es común llevar el almuerzo preparado en casa al ir a la escuela o al trabajo. Este almuerzo se llama matpakke, y normalmente se prepara con rebanadas de pan integral oscuro con queso, jamón u otros ingredientes sencillos, separadas una por una con mellomleggspapir, es decir, "papel intermedio", antes de guardarlas en una fiambrera o en una bolsa.
Como en muchas escuelas noruegas no se sirve almuerzo como comida estándar, y también es común que los trabajadores lleven comida de casa, estudiantes y empleados suelen abrir el papel en el escritorio o en una zona de descanso y comer un sándwich sencillo.
El Oslo Breakfast, ofrecido gratis a todos los alumnos de primaria de Oslo en 1932, también era una comida escolar fría y simple basada en pan integral, queso, leche y fruta. El matpakke actual no es una fiambrera especial, sino un almuerzo noruego práctico que se prepara en pocos minutos por la mañana y se lleva a la escuela o al trabajo.