¿Por qué en las tiendas y oficinas turcas piden té a domicilio en lugar de comprarlo directamente?
En las tiendas y oficinas de barrio de Turquía, es habitual llamar por teléfono a una tetería cercana en vez de salir a comprar té.
Entonces llega un çaycı, la persona encargada de repartir el té, llevando una bandeja redonda de metal con varios vasitos pequeños de cintura estrecha. Esa bandeja va y viene muchas veces al día entre el mostrador de una tienda pequeña, una barbería, escritorios de oficina llenos de papeles, puestos de mercado donde se venden frutas y verduras y los mostradores de pequeños comercios.
Turquía suele mencionarse como el país con mayor consumo de té por persona del mundo, y también es común ofrecer té a los invitados incluso antes que agua. Por eso, esta bandeja no es solo una bandeja para una pausa, sino una herramienta cotidiana que mantiene en movimiento la hospitalidad y la conversación entre los lugares de trabajo.