ベルギーには揚げたてフライドポテト専門店があるって本当?
ベルギーでは、フライドポテトを専門に売る小さな店をfritkot、frituur、またはfriterieと呼ぶことがある。人々はこうした店の前に並び、太めのフライドポテトを紙のコーンや小さなトレーで受け取る。マヨネーズのようなソースを添えることも多く、店の前や近くの通りでそのまま食べる姿もよく見られる。
似たようなフライドポテト店の文化はフランス北部やオランダにもあるが、ベルギーではfritkot文化として特に強く根づいている。fritkot文化は2017年までに、ベルギーの複数の共同体と地域で無形文化遺産として認められた。