Les pays qui consomment le plus de riz par habitant

D’après les données de FAOSTAT sur l’offre alimentaire par personne en 2022, la consommation de riz est particulièrement élevée au Myanmar, aux Comores, en Gambie, au Cambodge et au Bangladesh. Le riz ne se mange pas seulement nature. On le retrouve aussi dans les bouillies, les nouilles, les plats de riz vapeur, les en-cas et la cuisine de rue. La présence de lieux d’Asie, d’Afrique de l’Ouest et des îles de l’océan Indien en haut du classement montre à quel point le riz revient dans les repas du quotidien et les menus de différentes cultures alimentaires.