Pourquoi les Norvégiens emballent-ils leurs sandwiches du déjeuner feuille par feuille?
En Norvège, il est courant d'apporter de chez soi son déjeuner pour aller à l'école ou au travail. Ce repas s'appelle matpakke et se compose souvent de tranches de pain brun garnies de fromage, de jambon ou d'autres ingrédients simples, séparées une par une par du mellomleggspapir, c'est-à-dire du "papier entre les tranches", avant d'être placées dans une boîte-repas ou un sac.
Comme beaucoup d'écoles norvégiennes ne servent pas de déjeuner comme repas standard, et que de nombreux travailleurs apportent aussi leur repas de chez eux, les élèves et les employés ouvrent souvent le papier à leur bureau ou dans un espace de pause pour manger un sandwich simple.
L'Oslo Breakfast, offert gratuitement à tous les élèves du primaire d'Oslo en 1932, était lui aussi un repas scolaire froid et simple composé de pain complet, de fromage, de lait et de fruits. Le matpakke d'aujourd'hui n'est pas une boîte-repas spéciale, mais un déjeuner norvégien pratique préparé en quelques minutes le matin et emporté à l'école ou au travail.