뭄바이의 다바왈라

뭄바이에서는 점심시간이 오기 전, 다바왈라(dabbawala)가 금속 도시락통인 dabba 또는 tiffin을 집이나 조리처에서 모아 사무실로 옮긴다. 도시락에는 목적지를 가리키는 색과 기호 표시가 붙고, 자전거와 손수레, 로컬 열차를 거치며 여러 번 묶이고 나뉜다.

이 점심 운반 시스템은 1890년에 시작됐고, 전성기에는 약 5,000명의 다바왈라가 하루 약 20만 개의 도시락을 날랐다. 코로나 이후 사무실 근무와 점심 문화가 바뀌며 규모는 줄었지만, 다바왈라는 여전히 뭄바이에서 집밥 도시락을 사무실로 옮긴다. 점심을 먹고 난 빈 통은 다시 회수돼 원래 출발한 곳으로 돌아간다.